泥鳅挂面

罗祥勇：肥东美食之“泥鳅挂面”

提及泥鳅挂面，肥东人无人不知，无人不晓。作为一道菜肴最平常不过，取材一个是自然界的，一个是人工加工的，肥东人心底里都会认为是肥东独有风味的。多少年前就上过中央电视台《舌尖上的中国》栏目，有过专题介绍，名声更为大扬，毋庸置疑的是这道菜一定是美味佳肴和独特之处。